CURSO ELABORACIÓN Y GESTIÓN DE PROGRAMA DE CAPACITACIÓN PARA SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN
Objetivo del curso
Capacitar a profesionales del área en la planificación estratégica, el diseño pedagógico, la implementación efectiva y la evaluación de programas de capacitación en el ámbito de los servicios de alimentación, promoviendo el liderazgo de equipos formativos, la adaptación a cambios organizacionales internos y externos, y el cumplimiento de las normativas y regulaciones vigentes.
Lo que aprenderás
✅ Diseñar programas de capacitación alineados a las necesidades del servicio de alimentación y los perfiles del equipo.
✅ Planificar procesos formativos considerando objetivos, contenidos, recursos y tiempos de implementación.
✅ Aplicar herramientas prácticas para la implementación eficiente de capacitaciones en entornos reales de trabajo.
✅ Evaluar el impacto de los programas de formación mediante indicadores cualitativos y cuantitativos.
✅ Liderar equipos de capacitación fomentando el trabajo colaborativo y la mejora continua.
✅ Adaptar programas a contextos cambiantes, integrando actualizaciones normativas, tecnológicas y organizacionales.
✅ Asegurar el cumplimiento de regulaciones legales y estándares de calidad en el ámbito de la capacitación en servicios de alimentación.
Acerca del Curso
Aprende a tu ritmo: Curso 100% online, a tu propio ritmo con acceso 24/7 al aula virtual
Experiencia inmersiva: Videos explicativos, presentaciones interactivas y ejercicios prácticos.
Certificación sin estrés: Evaluación final online con 3 intentos para obtener tu certificado con tranquilidad.
Flexibilidad total: Tendrás 2 meses como plazo máximo para aprobar, sin horarios fijos. ¡Tú decides cuándo y dónde estudiar!
Certificación con validez oficial: Obtendrás tu certificación el mismo día en que tu decidas rendir la evaluación final. (Válido para Organismos Públicos y Privados)
Temario completo del Curso
- 1.1 Marco Legal
- Formalidades del documento
- Diagnóstico
- Tipos de capacitación
- Metodología de Capacitación y evaluación
Verificación del programa
Registros
Contenidos verificación del programa
Registros
Contenidos
- Encuesta de Satisfacción
- Evaluación Final
- Certificado
¿A Quién Va Dirigido el Curso?
Encargados/as de calidad, jefes/as de cocina y supervisores en servicios de alimentación institucional o colectiva.
Nutricionistas, técnicos/as en alimentación y manipuladores/as de alimentos.
Coordinadores/as de capacitación en empresas del área alimentaria o de salud.
Profesionales y técnicos que requieran fortalecer sus competencias en gestión de formación para equipos operativos.


